CARTA DE RESTAURANTE
Sugerencias del Día
Jamón Ibérico al corte Ración 24,90€
Lomo Ibérico de Bellota selección 22,90€
Morcilla burgos en tempura con queso de cabra cebolla caramelizada 15,90€
Pulpo a la gallega con cachelos 24,90€
Calamares a la Romana o a la Andaluza 15,90€
Sepia a la plancha con salsa ali-olí 15,90€
Croquetas caseras Selección del Duque 11,00€
Gamba alistada a la plancha 39,90€
Gambas al Ajillo 21,90€
Gulas al Ajillo con cayena 16,90€
Revuelto de ajetes morcilla & manzana 13,90€
Revuelto de Ajetes con gambas 13,90€
Queso Provolone con sublime de tomate 12,90€
Carpaccio de bacalao con sublime de tomate huevo rallado 15,90€
Queso Manchego con toque de aceite de oliva 14,90€
Entradas
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Ensalada Mixta de la casa 10,90€
Ensalada de pimientos naturales con Ventresca 13,90€
Ensalada de Tomate cebolla y bonito 9,90€
Arroces
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Arroz con bogavante (por comensal ) 18,90€
Risotto cremoso con boletus y secretos de cerdo ibérico 16,90€
Arroz con gambas sepia y calamares 16,90€
Primeros
Corazón de alcachofas pequeñas cynara 12,90€
Habitas babi salteadas con jamón ibérico 12,90€
Espárragos Trigueros a la plancha con jamón 12,90€
Espárragos blanco con salmón ahumado 14,90€
Parrillada de verduras naturales a la plancha 14,90€
pasta del día del chef 8,90€
Carnes
Chuletón de vaca madurada por kilo con guarnición 51,90€
Chuletón de Ávila a la parrilla con guarnición del chef 31,90€
Solomillo de Vaca Madurada a la parrilla con queso de cabra 27,90€
Entrecot de ternera a la parrilla con guarnición 25,90€
Paletilla de cordero lechal asada al horno con guarnición 28,90€
Medallones de solomillo ibérico a la plancha 20,90€
Abanico de secretos Ibérico a la parrilla con salsa roquefort 20,90€
Cachopo Asturiano especial de la casa 23,90€
Pescados
Lubina a la espalda o Dorada 19,90€
Rodaballo al horno 26,90€
Salmón a la plancha o al horno 19,90€
Postres
Helados variados 3,00€
Mouse variados de la casa 4,90€
Tartas caseras del chef 5,90€
Crema catalana 4,90€
Flan casero de huevo 4,90€
Panacota casera 5,90€
Fruta de temporada 3,90€
Vinos
Ribera del Duero proto de Reserva 49,90€
Ribera del Duero proto Crianza 35,90€
Ribera del Duero Una Cepa Tinto 30,90€
Ribera del Duero Vega Real 25,90€
Rivera del Duero Viña Arnaiz crianza 26,90€
Pesquera de Reserva 49,90€
Pesquera de Crianza 37,90€
Figuero Tinto 4 Ribera del Duero Tempranillo 31,90€
Figuero Tinto 12 Ribera del Duero crianza 39,90€
Rioja Cune de Crianza 20,90€
Rioja Marques de Cáceres Crianza 28,50€
Marques de Murrieta Reserva Rioja 37,90€
Mar de Frades blanco 29,80€
Viadero Blanco de albillo denominación 21,90€
Marques de Riscal Blanco 19,90€
Solar de la Vega Verdejo Rueda Blanco 19,90€