CARTA DE BARRA Y PARA LLEVAR LLÁMANOS-916012635
Raciones
Jamón Ibérico al corte con pan tumaca 24,90€
Lomo Ibérico de Bellota selección 22,90€
Queso Manchego con aceite de oliva 14,90€
Croquetas casera del “Duque” 6 unidades 11,00€
Calamares a la Romana o Andaluza con limón 15,90€
Sepia a la plancha con salsa ali-olí & limón 15,90€
Pulpo a la gallega con cachelos pimentón & aceite de oliva 24,90€
Carpaccio de bacalao con sublime de tomate ralladura huevo 13,90€
Boquerones en Vinagre o fritos 14,90
Rueda de solomillo Ibérico salsa roquefort 21,90€
Lacón a la plancha o a la gallega con cachelos 14,90€
Patatas Brava o Ali-olí del “Duque” 8,90€
Queso Provolone con sublime de tomate & orégano 12,90€
Revuelto de ajetes con gambas 13,90€
Gambas al ajillo con cayena estilo el chef 20,90€
Callos a la Madrileña 16,90€
Oreja adobada a la plancha 15,90€
Morcilla crujiente con queso de cabra cebolla caramelizada 15,90€
Tablas
Rueda de solomillo Ibérico con salsa roquefort 21,90€
Deditos de pollo crujientes con salsa de miel & mostaza 15,90€
Sándwich
Mixto: con Jamón york Queso fundido 4,50€
Mixto con huevo Jamón de york Queso fundido 6,20
Vegetal : Canónigos cebolla tomate huevo cocido esparrago
bonito pimientos mahonesa 8,40€
Hamburguesas
Castro Burger Angus: 12,90€
Carne de vaca raza Angus tomate, cebolla caramelizada canónigos queso cabra
Platos Combinados
Huevos fritos con beicon y patatas fritas 10,90€
Huevos Rotos del Duque con patatas fritas y Jamón Ibérico 13,90€
Cinta de lomo a la plancha con dos huevos y patatas fritas 11,90€
Pechuga de pollo a la plancha con tomate & patas 11,90€
Tortilla francesa con Jamón o Queso 8,50€
Tostas
MOLLETES ESPECIALES & CAPRICHOS
Mini tortilla de patata española del “Duque ” 8,60€
Mollete lacón con queso Brie cebolla caramelizada ralladura de hilo de huevo 6,80€
Mollete de queso filadelfia con salmón ahumado ralladora de hilo de huevo 7,90€
Mollete jamón serrano base de tomate cebolla caramelizada ralladura hilo huevo 6,80€
Mollete pollo plancha queso Brie cebolla caramelizada ralladura de hilo de huevo 8,30€
Tosta de jamón Ibérico con tomate aceite de oliva 8,10€
Mollete de gambas al ajillo con aceite de oliva & láminas de ajo blanco 8,90€
Mollete Solomillo Ibérico plancha queso Brie cebolla caramelizada 8,90€
Mollete de gulas al ajillo & ralladura de hilo de huevo 7,90€
Mollete de Ventresca con pimientos & ralladura de hilo de huevo 9,90€
Bocadillos y Montados
Beicon a la plancha 4,50€ 5,40€
Chorizo gallego frito o a la plancha 4,60€ 5,60€
Chorizo Ibérico al corte 4,90€ 5,80€
Panceta a la plancha 4,60€ 5,80€
Anchoas con tomate natural 4,60€ 5,80€
Salchichas fresca plancha o fritas 4,60€ 5,80€
Bonito con pimiento 4,60€ 5,60€
Solomillo Ibérico a la plancha 4,90€ 6,80€
Jamón Ibérico al corte 6,90€ 7,80€
Bocadillo de lomo de Orza en aceite de oliva selección 7,90€
Lomo Ibérico selección 5,80€ 7,10€
Lomo a la plancha 4,60€ 5,60€
Queso Manchego con aceite de oliva 4,80€ 6,60€
Tortilla Española 4,50€ 5,50€
Pincho de Tortilla Española 3,50€
Tortilla francesa 5,50€
Lacón a la plancha 4,80 5,90€
Morcilla de burgos a la plancha 4,80€ 5,80€
Calamares a la Romana o Andaluza 7,50€
Boquerones en Vinagres de selección Arte Iñaki 5,90€
Pollo a la plancha con queso fundido 7,50€
Pepito de Ternera a la plancha 7,90€
Suplemento queso, Tomate ,Pimiento, Mahonesa o Similares 0,80cm